Johannes Haas,Karl Tiefenbacher,Josef Haas,Stefan Jiraschek
申请号：
AT4672013
公开号：
AT514352B1
申请日:
2013.06.10
申请国别(地区):
AT
年份:
2017
代理人:
摘要：
Verfahren zur Herstellung eines Backproduktes umfassend folgende Schritte: Herstellung eines Backproduktrohlings, der eine im Wesentlichen geschlossene Backoberfläche und eine offenporige Trennfläche aufweist； Aufbringen einer flüssig bis pastösen, aushärtbaren Masse auf die Trennfläche； Gegebenenfalls Einbringen der flüssig bis pastösen, aushärtbaren Masse in die zur Trennfläche geöffneten Poren； Aufpressen der mit der Masse versehenen Trennfläche auf eine temperierte Fläche； Versiegelung der Trennfläche durch aktive thermische Aushärtung der Masse an der temperierten Fläche； Entfernen des aus dem Backproduktrohling und der ausgehärteten Masse gebildeten Backproduktes von der temperierten Fläche.A process for preparing a baked product comprising the steps of: preparing a baking product having a substantially closed baking surface and an open-pored separation surface； Applying a liquid to pasty, curable mass onto the separating surface； If desired, introducing the liquid to pasty, curable mass into the pores opened to the separating surface； Pressing the separating surface provided with the mass onto a temperature-controlled surface； Sealing of the separating surface by active thermal curing of the mass on the temperature-controlled surface； Removing the baked product formed from the baking product and the cured mass from the temperature-controlled surface.
