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一种复合海鲜骨粉饼干的制备方法
- 专利权人:
- 青岛河澄知识产权有限公司
- 发明人:
- 于正河,蔡冬,吕寿芹,乔征,赵园坤,迟庆东,朱妍
- 申请号:
- CN201710639475.9
- 公开号:
- CN107183121A
- 申请日:
- 2017.07.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 张世功
- 摘要:
- 本发明属于食品制备技术领域,具体涉及一种以鱼骨、虾壳和面粉等为原料制成复合海鲜骨粉饼干的制备方法,其制备工艺为:将干鱼骨、干虾壳和干蟹壳等蒸煮,经浸泡、烘干、粉碎等制得海鲜骨粉,将班兰叶、秋葵和洋葱磨成蔬菜泥,将葡萄籽和玉米花粉粉碎得植物粉,将海鲜骨粉、植物粉、蔬菜泥和低筋面粉等混合均匀,制成面团,将面团制成薄片,用烤箱烘烤得复合海鲜骨粉饼干;其主要原料为:海鲜粉、班兰叶、葡萄籽、低筋面粉、薏仁粉、牛奶和山茶油等;其充分利用海产品下脚料,变废为宝,产品原料丰富,绿色无添加剂,营养均衡易吸收,口感鲜美,方便食用与携带,具有良好的补充能量、营养保健的功效。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址:
- http://www.ckcest.cn/home/