一种复合海鲜骨粉饼干
- 专利权人:
- 青岛河澄知识产权有限公司
- 发明人:
- 于正河,蔡冬,吕寿芹,乔征,赵园坤,迟庆东,朱妍
- 申请号：
- CN201710639496.0
- 公开号：
- CN107183122A
- 申请日:
- 2017.07.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 张世功
- 摘要：
- 本发明属于食品制备技术领域，具体涉及一种以鱼骨、虾壳和面粉等为原料制成的复合海鲜骨粉饼干，其主要原料为：海鲜粉、班兰叶、葡萄籽、低筋面粉、薏仁粉、牛奶和山茶油等；其制备工艺为：将干鱼骨、干虾壳和干蟹壳等蒸煮，经浸泡、烘干、粉碎等制得海鲜骨粉，将班兰叶、秋葵和洋葱磨成蔬菜泥，将葡萄籽和玉米花粉粉碎得植物粉，将海鲜骨粉、植物粉、蔬菜泥和低筋面粉等混合均匀，制成面团，将面团制成薄片，用烤箱烘烤得复合海鲜骨粉饼干；其充分利用海产品下脚料，变废为宝，产品原料丰富，绿色无添加剂，营养均衡易吸收，口感鲜美，方便食用与携带，具有良好的补充能量、营养保健的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
