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高分子苹果果胶的生产工艺
专利权人:
烟台安德利果胶有限公司
发明人:
夏志高,房德,西作亮,刘伟,孙莉,刘冰
申请号:
CN200610044267.6
公开号:
CN101074270A
申请日:
2006.05.17
申请国别(地区):
中国
年份:
2007
代理人:
迟元香
摘要:
本发明公开了一种高分子苹果果胶的生产工艺,它包括如下工艺步骤:原料选择、原料清洗、水解、分离浓缩、干燥、脱色、清洗、真空干燥得成品,可将果胶分子量提高到130000g/mol左右,提高了果胶溶液黏度,更适合作为饮料等食品的增稠剂,采用强氧化剂亚氯酸钠进行漂白脱色,脱色效果好、操作方便简单、成本低,适合工业化生产,并拓宽了果胶的应用领域。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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