一种牛磺酸能量食品
- 专利权人:
- 大连民族大学
- 发明人:
- 马金龙,于克春,刘璇,孙垚,严鑫
- 申请号：
- CN201610559779.X
- 公开号：
- CN106108027A
- 申请日:
- 2016.07.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 毕进
- 摘要：
- 本发明涉及一种牛磺酸能量食品，属于食品领域。本发明牛磺酸能量食品包含包含谷物、坚果、黏合剂、牛磺酸以及其他添加剂；谷物为燕麦、小麦和玉米中的一种或多种；坚果为花生、杏仁、腰果和松子中的一种或多种。本发明的有益效果为：本产品则突破常规，制作固态牛磺酸能量食品；相较其它能量食品更加轻便且能量大；相比于以巧克力为主的能量补充食品，更加健康、易于吸收；能量棒中的糖是将采用单糖、双糖和寡糖。寡糖是由3‑10个单糖聚合而成的，能够稳定地释放能量。因此能量棒既能实现快速的提供能量，并能保证可持续供能，做到能量接力，保持稳定的血糖水平，增强运动能力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
