The invention relates to a plant extract from the calyx of one of the many plants of the Solanaceae family, of the Physalis genus, comprising mainly one or more moderately polar to non-polar sucrose esters having a carbon number of acyl groups of C1 to C10 for use as an active agent in cosmetic, dermatological or nutricosmetic compositions. The invention also relates to the purified sucrose esters of the plant extract or the synthesised sucrose esters as described for the same use. The invention further relates to a cosmetic, dermatological or nutricosmetic composition comprising as active agent a plant extract or the synthesised sucrose esters in a suitable physiological medium. The invention finally relates to the method for preparing said plant extract.La invención consiste en un extracto vegetal obtenido del cáliz de una de las numerosas plantas de la familia de las Solanaceae, género Physalis, compuesto mayoritariamente por uno o varios ésteres de sacarosa de medianamente polares a apolares con un número de carbono de los grupos acilo de C1 a C10 para su uso como principio activo en composiciones cosméticas, dermatológicas y nutricosméticas. La invención también incluye los ésteres de sacarosa purificados del extracto vegetal o los ésteres de sacarosa sintetizados descritos para el mismo uso. Asimismo incluye la composición cosmética, dermatológica o nutricosmética que tiene como principio activo el extracto vegetal o los ésteres de sacarosa sintetizados en un medio fisiológico adaptado. La invención abarca también la técnica de preparación del citado extracto vegetal.
