一种牛油火锅底料配方
- 专利权人:
- 苏州要德食业有限公司
- 发明人:
- 张晓波
- 申请号：
- CN201410169028.8
- 公开号：
- CN105011085A
- 申请日:
- 2014.04.24
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种牛油火锅底料配方，以牛油、郫县豆瓣、白酒、醪糟、糍粑辣椒、生姜、大蒜、花椒、豆豉、冰糖、辣椒面、大葱为主料，以白蔻、草果、丁香、砂仁、孜然、桂皮、甘草、栀子、老蔻、甘松、陈皮、香茅草、八角、香叶、千里香、小茴香、香草为香料，该发明口味浓郁厚重，可以满足食客对火锅口味的需求，并适合在潮湿阴冷地区或者冬季食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
