一种水产品的保鲜方法
- 专利权人:
- 柳州蓓蒂芬科技有限公司
- 发明人:
- 吴国勇
- 申请号：
- CN201610253743.9
- 公开号：
- CN105851198A
- 申请日:
- 2016.04.22
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种水产品的保鲜方法，包括以下步骤：选料、涂膜保鲜剂、速冻、保藏。本发明采用保鲜剂溶液表面涂膜、速冻和保藏进行多重保鲜处理，可以有效抑制水产品中细菌的滋生，保鲜、保水和防腐作用更强，该保鲜剂采用无毒害作用的天然元素配制而成，不但具有防腐、保鲜的作用而且安全无害，在速冻的过程中以急速冰结开始，水产品体内的中心温度很快降至‑10℃，然后在冷却保藏中慢慢地由内至外均衡地上升水产品体的温度直到所定的冷藏温度，使其肉质更加细嫩，口感更好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
