This organ production method comprises: a step for tissue-specific removal of a first portion of an organ of a non-human animal partway through the generation thereof; a step for transplanting, into the area from which the first portion was removed, organ precursor cells which are allogeneic or xenogeneic to the nonhuman animal; and a step of advancing the generation of the organ, in which the transplanted organ cells are differentiated and matured to form part of the organ.La présente invention concerne un procédé de production d'organe qui comprend : une étape de retrait spécifique au tissu d'une première partie d'un organe d'un animal non humain pendant sa génération ; une étape de transplantation, dans la zone de laquelle la première partie a été retirée, de cellules précurseurs d'organes qui sont allogéniques ou xénogéniques à l'animal non humain ; et une étape consistant à faire progresser la génération de l'organe, au cours de laquelle les cellules d'organes transplantées sont différenciées et amenées à maturation pour former une partie de l'organe.非ヒト動物の発生途中の臓器の第1の部分を組織特異的に除去する工程と、前記第1の部分が除去された領域に前記非ヒト動物と同種他家又は異種である臓器前駆細胞を移植する工程と、前記臓器の発生を進行させる工程であって、移植した前記臓器前駆細胞が分化成熟し、臓器の一部を形成する工程と、を備える、臓器の製造方法。