一种早餐饼干及其制备方法
- 专利权人:
- 何建武
- 发明人:
- 何建武
- 申请号：
- CN201810466619.X
- 公开号：
- CN108633957A
- 申请日:
- 2018.05.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 黄君军
- 摘要：
- 本发明公开了一种早餐饼干，包括如下重量份的原料：小麦粉225～350份、糖粉65～85份、玉米淀粉8～20份、棕榈油25～50份、麦芽糖浆3～12份、饼干粉10～30份、碳铵3～12份、小苏打0.5～2.5份、食盐1.8～4份、奶酪0.15～0.7份、鲜奶0.12～0.4份、焦亚硫酸钠0.1～0.25份、韧性酶0.05～0.2份。本发明在饼干中加入奶酪、鲜奶以及其他营养配料并通过合理配比，不仅口感好，而且还增加了钙、磷以及维生素等营养成分，改善了饼干的营养架构，使整体营养更加均衡。本发明还提供了该早餐饼干的制备方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
