ANTOINE HUBERT,BENJAMIN ARMENJON,NATHALIE BEREZINA
申请号：
BR112018008108
公开号：
BR112018008108A2
申请日:
2016.10.18
申请国别(地区):
BR
年份:
2018
代理人:
摘要：
The present invention relates to a method comprising heat treating a composition comprising chitin and water soluble vitamins and / or derivatives thereof. The invention also relates to a granulate obtainable by the method according to the invention, a granulate comprising chitaine and water-soluble vitamins and / or derivatives thereof, and the use of said granules in human or animal food. more particularly in fish feeding. Finally, the invention relates to the use of chitin to protect water-soluble vitamins during heat treatment.a presente invenção se refere a um método que inclui o tratamento térmico de uma composição que compreende quitina e vitaminas solúveis em água e/ou derivados das mesmas. a invenção também se refere a um granulado que pode ser obtido pelo método de acordo com a invenção, um granulado compreendendo quiti-na e vitaminas solúveis em água e/ou derivados das mesmas, e o uso dos referidos granulados em alimento humano ou animal, mais particularmente em alimentação de peixe. finalmente, a invenção se refere ao uso de quitina para proteger as vita-minas solúveis em água durante o tratamento térmico.
