富含小麦低聚肽锌桂花营养面条及加工工艺
- 专利权人:
- 安徽佛子岭面业有限公司
- 发明人:
- 刘家华,田金举
- 申请号：
- CN201610116488.3
- 公开号：
- CN105747100A
- 申请日:
- 2016.03.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 鞠翔
- 摘要：
- 一种富含小麦低聚肽锌桂花营养面条，其特征在于，由以下重量的组分制成：高筋面粉80kg、小麦坯芽粉10kg、食盐0.1kg、杏仁油0.06kg、蛋白锌0.05kg、葡萄皮粉1.2kg、荞麦粉0.1kg、炒糯米粉1kg、豆瓣酱0.1kg、桂花粉0.5kg、姜黄素0.03kg、车厘子干粉0.1kg、防腐剂0.005kg、黄精多糖0.05kg、鳝鱼骨粉0.1kg、啤酒0.2kg、黄豆芽粉0.5kg、苹果醋0.04kg；本发明的技术方案是在大量试验的基础上并结合现代食品加工的卫生与安全要求和人们追求低盐、健康、营养的饮食需求以及产品市场流通需要。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
