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Sunsik compositions containing wood-cultivated ginseng, and manufacturing method thereof
- 专利权人:
- 천지영농조합법인;CHUN JI FARMING ASSOCIATION CORP.;LEE, JAY HO;이재호
- 发明人:
- LEE, JAY HO,이재호
- 申请号：
- KR1020100122378
- 公开号：
- KR1020120061190A
- 申请日:
- 2010.12.03
- 申请国别(地区):
- KR
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- PURPOSE: A vegetarian food composition containing wood-cultivated ginseng, and a producing method thereof are provided to enable users to intake abundant nutrients. CONSTITUTION: A producing method of a vegetarian food composition containing wood-cultivated ginseng comprises a step of mixing non-glutinous rice, the wood-cultivated ginseng, barley, unpolished barley, black soybean, yellow soybean, sesame seeds, adlay, corn, glutinous rice, perilla seeds, sea mustard, onion, pumpkin, chestnut, lentinus edodes, sea tangle, anchovy, sweet potato, sunflower seeds, potato, dried banana, carrot, mugwort, cabbage, codonopsis lanceolata, and apple. The wood-cultivated ginseng is mixed with purified water for heating for 5-10 hours at 95-110 deg C, and is pulverized in an impact type pulverizing device after extracting, filtering, decompress-concentrating, and freeze-drying the obtained extract.본 발명은 산양삼을 함유하는 선식조성물에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 산양삼과 함께 각종 곡류, 과채류 및 해조류를 최적의 구성성분으로 배합함으로써 현대 소비자들의 기호적 특성에 맞도록 선식의 맛과 향을 향상시키고, 선식을 액체와 혼합하여 현탁 시 응집현상을 개선시켜 분산성을 높인 산양삼 선식조성물에 관한 것이다.본 발명에 따른 선식조성물은 멥쌀 100 중량부에 대해 산양삼 13~18 중량부, 보리 80~95 중량부, 통보리 80~95 중량부, 흑대두 55~70 중량부, 황대두 55~70 중량부, 참깨 13~18 중량부, 율무 13~18 중량부, 옥수수 30~45 중량부, 찹쌀 95~100 중량부, 들깨 13~18 중량부, 미역 6~9 중량부, 양파 13~18 중량부, 호박 13~18 중량부, 밤 6~9 중량부, 표고버섯 6~9 중량부, 다시마 3~5 중량부, 멸치 3~5 중량부, 고구마 13~18 중량부, 감자 6~9 중량부, 해바라기씨 6~9 중량부, 건바나나 13~18 중량부, 당근 6~9 중량부, 쑥 6~9 중량부, 양배추 6~9 중량부, 더덕 6~9 중량부, 사과 20~25 중량부로 조성되는 것을 특징으로 한다.
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
