一种制备鱼油乳片的方法及其产品
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 夏文水,许艳顺,王艺颖,姜启兴,于沛沛
- 申请号：
- CN201611154860.6
- 公开号：
- CN106720380A
- 申请日:
- 2016.12.14
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种制备鱼油乳片的方法及其产品，其中，方法包括，制备鱼油乳片，将鱼油微胶囊、柠檬酸与淀粉混合，再另外将葡萄糖、蔗糖与全脂乳粉的30％～50％混合研磨，然后将两种预混粉与剩余全脂乳粉逐级放大混合均匀，得到最终的混合粉，将混合粉压片成型，包装；以鱼油乳片的总质量为100％计，鱼油微胶囊5％～15％、全脂奶粉65％～70％、蔗糖7.5％～15％、葡萄糖5％～10％、淀粉2.4％～5％、柠檬酸0.1％～0.5％。本发明所制备的鱼油乳片产品，含有多种营养成分，具有营养健康、口感好、携带和食用方便等特性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
