微胶囊油脂及其制备方法
- 专利权人:
- 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
- 发明人:
- 畅鹏飞,刘彪,孔小宇
- 申请号：
- CN201710673299.0
- 公开号：
- CN109380730A
- 申请日:
- 2017.09.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种微胶囊油脂的制备方法,该方法包括:将油脂微胶囊化;其中,在微胶囊化的过程中对物料进行二氧化碳处理,二氧化碳处理包括:向物料中通入二氧化碳,再将物料冷藏。本发明的制备方法简单,有效地改善了微胶囊油脂中油脂的包埋率,改善了油脂的稳定性,可更好的延长相应终产品的保质期。本发明还公开了该方法制备得到的微胶囊油脂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
