一种延长鸡蛋保鲜时间的处理方法
- 专利权人:
- 潜山县天胜农业生态科技发展有限公司
- 发明人:
- 徐杰驰,陈晓林
- 申请号：
- CN201610248226.2
- 公开号：
- CN105901110A
- 申请日:
- 2016.04.20
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种延长鸡蛋保鲜时间的处理方法，包括以下步骤：(1)准备清水，向其中加入食盐，配置浓度为35‑40％的食盐水，不断搅拌；(2)将上述配置好的食盐水加热至30℃，将鸡蛋放入食盐水中浸泡25min；(3)将浸泡好的鸡蛋捞出晾干，在鸡蛋外壳周围用保鲜剂进行涂覆处理；(4)待鸡蛋外壳周围的保鲜剂干燥后，将处理过的鸡蛋放入储藏箱中存放。与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明是先通过食盐水杀灭鸡蛋外在的细菌的活力，再根据苯甲酸钠防腐，糊精在沸水中形成粘剂的特性，在鸡蛋的外壳上覆一层膜，有效延长鸡蛋的保鲜期，制作成本低，操作过程简单易行。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
