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PRODUIT LAITIER INDUISANT LA SATIÉTÉ
专利权人:
Friesland Brands B.V.
发明人:
申请号:
EP10714380.2
公开号:
EP2421381A1
申请日:
2010.04.20
申请国别(地区):
EP
年份:
2012
代理人:
摘要:
The present invention relates to the field of functional foods. In particular, it relates to whey proteins and the use thereof in compositions for body weight management. Provided is the use of a whey fraction comprising the whey proteins a-lactalbumin (a-LA) and casein macropeptide (CMP), wherein the weight ratio between a-LA and GMP is = 2, for the manufacture of a nutritional, dietary or pharmaceutical composition for promoting a healthy body weight. Also provided is a milk product comprising a whey fraction comprising a-LA and CMP, wherein the weight ratio between a-LA and GMP is = 2.La présente invention concerne le domaine des aliments fonctionnels. En particulier, l'invention porte sur des protéines de petit-lait et sur l'utilisation de celles-ci dans des compositions pour la gestion du poids corporel. Il est fourni l'utilisation d'une fraction de petit-lait comprenant les protéines de petit-lait a-lactalbumine (a-LA) et macropeptide de caséine (CMP), le rapport en poids entre a-LA et CMP étant ≥ 2, pour la fabrication d'une composition nutritionnelle, diététique ou pharmaceutique pour favoriser un poids corporel sain. L'invention porte également sur un produit laitier qui comprend une fraction de petit-lait comprenant a-LA et CMP, le rapport en poids entre a-LA et CMP étant ≥ 2.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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