一种蓝莓醋酸味保健鸡柳及其制备方法
- 专利权人:
- 芜湖宏洋食品有限公司
- 发明人:
- 单正宏
- 申请号：
- CN201410695098.7
- 公开号：
- CN104473200A
- 申请日:
- 2014.11.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种蓝莓醋酸味保健鸡柳及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：鸡胸肉300-310、食盐10-15、月桂粉10-15、孜然粉10-15、猪肉脆哨12-15、蓝莓醋7-8、月季花瓣粉8-9、蒜苗4-5、粉条3-4、小麦胚芽油2-3、金桔皮粉6-8、碎芽菜9-11、鳄梨汁5-6、樱桃汁9-11、葵花籽油40-50、当归1-2、桔梗1-1.5、肉桂0.5-1、枳椇子1-2、葛花1-1.5、水适量、营养助剂40-50；本发明在加工过程中使用了蓝莓醋调味，口感爽滑，工艺独特，鸡柳酥脆香口，加入的中药具有祛痰镇咳、清热利尿，止咳除烦，解酒毒等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
