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戊糖片球菌CCFM1104、其发酵食品及应用
专利权人:
江南大学
发明人:
陈卫,王刚,孙姗姗,乌翛冰,赵建新,张灏
申请号:
CN201911386349.2
公开号:
CN110964672A
申请日:
2019.29.12
申请国别(地区):
CN
年份:
2020
代理人:
摘要:
本发明公开了戊糖片球菌CCFM1104、其发酵食品及应用,戊糖片球菌CCFM1104在体外对PFOS具有很好地吸附能力以降低PFOS浓度、具良好的清除二苯基三硝基苯肼自由基,清除羟自由基的能力和还原能力,改善因PFOS暴露造成的肝脏肿大,降低肝脏中TNF‑α的含量,提高CAT、SOD及抗氧化能力的水平,改善肠道菌群紊乱,降低肝病、高血压、糖尿病和肥胖等疾病的发生倾向。戊糖片球菌CCFM1104可用于制备具有缓解PFOS毒性的食品、保健品和药品,具有非常广泛的应用前景。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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