一种西瓜酒的制备方法
- 专利权人:
- 甘肃添彩纸品包装科技开发有限公司
- 发明人:
- 郭子铭,赵映翔,杨静,赵庆文
- 申请号：
- CN201810156583.5
- 公开号：
- CN108085217A
- 申请日:
- 2018.02.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 王新生
- 摘要：
- 本发明公开一种西瓜酒的制备方法。经发酵、离汁，将汁液加入酵母液和甜酒药发酵，陈酿制得酒度为8－15％v/v，含糖量为5－30g/100mL，总酸为0.45－0.75g/100mL的发酵汁酒。本发明制备方法简单，得到的西瓜酒不仅色、香、味俱佳,美味可口，还含有果糖、维生素C、钾盐、苹果酸、氨基酸、胡萝卜素等对人体健康有益的物质，因而是一种既物美又价廉的优良饮品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
