一种桂花香味的飞碟瓜甜辣酱及其制作方法
- 专利权人:
- 南陵县石斛产业协会
- 发明人:
- 许芳芳
- 申请号：
- CN201610867709.0
- 公开号：
- CN106509814A
- 申请日:
- 2016.09.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明以桂花、飞碟瓜、辣椒为原料，同时添加山香果、蒴莲，制作出一种桂花香味的飞碟瓜甜辣酱。此种方式充分发挥了飞碟瓜、山香果、蒴莲的药用价值，达到开胃消食的功效。发明中，通过植物油将飞碟瓜果酱与碎辣椒熬制成甜辣酱，延长食用期限，并且能够改善酱料的味道，甜辣可口。而在甜辣酱里加入桂花粉，不仅能发挥花瓣的药效，还能在嗅觉上吸引消费者，长期适量食用可明显起到开胃消食的功效。本发明制作工艺简单，以飞碟瓜为原料，口感独特，打破传统酱类制作工艺与原料上的壁垒，开发出一种较新颖口感的甜辣酱。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
