一种藤椒油生产工艺
- 专利权人:
- 四川遂宁祉香食品有限公司
- 发明人:
- 王小平
- 申请号：
- CN202010622640.1
- 公开号：
- CN111763562A
- 申请日:
- 2020.06.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种藤椒油生产工艺，其特征在于，按照如下步骤制备：(1)选料：将采摘的藤椒除去枯枝、老杆、叶子等杂物；(2)清洗：将选出的藤椒放入清洗机中清洗，晾干，备用；(3)破壁：将清洗后的藤椒放入破壁机中进行破壁处理；(4)浸制：将破壁后的藤椒放入浸制容器中，按照藤椒与植物油重量比1:3‑5的比例加入植物油室温浸泡10‑40h，过滤，滤液收集，滤渣中再按照藤椒与植物油重量比1:1‑3的比例加入植物油，加热至70‑90℃，再浸泡10‑20h，过滤，合并滤液，自然沉降1‑2个月；(5)350～500目的滤网箱过滤去除沉渣，灌装。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
