蛋黄流沙馅
- 专利权人:
- 陶华峰
- 发明人:
- 陶华峰
- 申请号：
- CN201810705207.7
- 公开号：
- CN108967486A
- 申请日:
- 2018.07.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种蛋黄流沙馅，其包括以下重量份数配比的成分原料制得：水：10‑100份、蛋品：50‑500份、白酒：10‑100份、盐：5‑50份、白糖：4.5‑45份、奶粉：7.5‑75份、植物黄油：7.7‑77份。本发明能够用于糕点制作、面点制作、餐饮配料等渗入类添加物，且具有松、香、润、嫩、沙的基本特点，制作简单。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
