一种羊肚菌糕点及其制作方法
- 专利权人:
- 福建新味食品有限公司
- 发明人:
- 黄细忠,钟益申,黄海星,潘斌
- 申请号：
- CN201810073300.0
- 公开号：
- CN107980858A
- 申请日:
- 2018.01.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 林志峥
- 摘要：
- 本发明提供一种羊肚菌糕点，包括如下重量份的原料制备而成：羊肚菌粉料3～5份、红茶0.5～1份、南瓜80～100份、小米16～20份、低筋面粉240～260份、植物油140～160份、白砂糖80～100份、食用盐1～2份、碳酸氢铵1.2～2.5份、泡打粉1.2～2.5份、芝麻和水。本发明还提供一种羊肚菌糕点的制作方法，该方法的步骤简单、易推广，并且由于焙烤温度合理，能最大限度地保持羊肚菌、红茶、南瓜、小米中的营养成分，制得的羊肚菌糕点不仅香味浓郁、香酥松脆、滋味柔和、口感清爽，而且营养均衡，具有较好的强身健体作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
