A food preserving machine, comprising a pressure-resistant housing, a door, a storage chamber, a pressure-reducing pump, a pressure-reducing pump motor, and a decontamination liquid container or decontamination gas container. The door and storage chamber form a low-pressure or vacuum seal engagement. The pressure-reducing pump is provided on the storage chamber. An outer side of the pressure-reducing pump is in communication with the ambient atmosphere via a valve and pipeline.Linvention concerne une machine de conservation daliments, comprenant un boîtier résistant à la pression, une porte, une enceinte de stockage, une pompe de réduction de pression, un moteur de pompe de réduction de pression et un contenant de liquide de décontamination ou un contenant de gaz de décontamination. La porte et lenceinte de stockage forment un joint détanchéité à basse pression ou à vide. La pompe de réduction de pression est disposée sur lenceinte de stockage. Un côté extérieur de la pompe de réduction de pression est en communication avec lair ambiant par lintermédiaire dune soupape et dune conduite.
