一种火锅辣椒调味料及其制作方法
- 专利权人:
- 岳杰
- 发明人:
- 岳杰
- 申请号：
- CN201110114690.X
- 公开号：
- CN102754807A
- 申请日:
- 2011.05.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种火锅辣椒调味料及其制作方法，火锅辣椒调味料是将辣椒、大蒜、花椒、八角、小茴香籽、花生、生姜、胡椒、草果多种香料与优质曲酒一起经过自然发酵后，将各种香味有机融合在一起，达到多种香料的有机统一。火锅辣椒调味料的制作方法是各原料粉碎后经调配，搅拌均匀，自然发酵，调配，杀菌，检验，灌装，封口而制得。本发明工艺简单，成本低，易于工业化生产。产品不需添加任何防腐剂，是天然绿色的有机辣椒高档调味品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
