一种壳聚糖酶突变体
- 专利权人:
- 中国水产科学研究院黄海水产研究所
- 发明人:
- 盛军,沙珍霞,郑媛,纪晓峰,王致鹏
- 申请号：
- CN201610212888.4
- 公开号：
- CN105602921A
- 申请日:
- 2016.04.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 本发明提供了一种壳聚糖酶EAG1突变体，其氨基酸序列为SEQ ID NO:1。本发明的该突变体与壳聚糖酶EAG1相比，具有更优良的热稳定性与更高的催化效率，对壳聚糖具有快速分解能力。通过对含有突变体基因的酵母工程菌的高效异源表达，可实现壳聚糖酶EAG1突变体的规模化制备。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
