Disclosed herein is a transformation system to create a nutritional substance product that obtains information regarding the nutritional substance components to be transformed, the desired transformation, and the desired properties, including nutritional content, of the transformed nutritional substance, and dynamically modifies the transformation in response to this information to optimize a nutritional, organoleptic or aesthetic value of the nutritional substance product after it has been prepared for consumption.Se describe en la presente un sistema de transformación para crear un producto con sustancias nutritivas que obtiene la información con respecto a los componentes de la sustancia nutritiva que se transformará, la transformación deseada, y las propiedades deseadas, incluyendo el contenido nutritivo, de la sustancia nutritiva transformada, y modificada dinámicamente la transformación en respuesta a esta información para optimizar un valor nutritivo, organoléptico o estético del producto con sustancias nutritivas después de que se haya preparado para el consumo.
