一种薏仁椒及其制备方法
- 专利权人:
- 兴仁县马大姐食品有限公司
- 发明人:
- 马铃凤
- 申请号：
- CN201510569212.6
- 公开号：
- CN105053894A
- 申请日:
- 2015.09.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 袁庆云
- 摘要：
- 本发明公开了一种薏仁椒及其制备方法，该薏仁椒，按重量份计，包括以下原料：新鲜青线椒100份，薏仁粉35-45份，面包糠15-20份，糯米粉12.5-17.5份，香辛料0.75-1.25份，食用盐0.5-1份，菜籽油45-55份。经原料精选；去蒂清洗；蒸椒杀青；裹浆；挂糊；烘烤成型（增香）；油炸，起锅即得。具有配料丰富、口感好、产品质量稳定、且营养价值高的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
