一种在奶豆腐表面自组装多层薄膜的方法
- 专利权人:
- 内蒙古农业大学
- 发明人:
- 孙文秀,高鹏飞,武玲玲,靳烨
- 申请号：
- CN201710690667.2
- 公开号：
- CN107455482B
- 申请日:
- 2017.14.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种在奶豆腐表面自组装多层薄膜的方法,该方法包括制备亚麻籽胶水溶液、制备壳聚糖水溶液、奶豆腐预处理与原位自组装等步骤。在本发明自组装奶豆腐中,薄膜层高度有序性且有方向性,成膜稳定,不受奶豆腐形状限制,制备方法简单,不需要昂贵的仪器设备,本发明自组装奶豆腐具有自组装物质特异性。由于自组装膜结构类似于细胞膜,所以自组装多层薄膜具有一定的仿生功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
