一种黑土豆稠酒的生产方法

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专利权人:

张海龙

发明人:

张海龙

申请号：

CN201310145295.7

公开号：

CN103255015A

申请日:

2013.04.23

申请国别(地区):

中国

年份:

2013

代理人:

摘要：

一种黑土豆稠酒的生产方法，属于食品加工技术领域。为了发挥黑土豆富含花青素的优势，提高黑土豆附加值，满足人们日常对花青素保健食品的需要开发黑土豆稠酒，即将黑土豆磨浆后用复合酶制剂糖化并与葡萄酒配伍，生产的一种富含花青素的稠酒。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/