一种黑土豆醋饮的生产方法
- 专利权人:
- 张海龙
- 发明人:
- 张海龙
- 申请号：
- CN201310145180.8
- 公开号：
- CN103251090A
- 申请日:
- 2013.04.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 一种黑土豆醋饮的生产方法，属于食品加工技术领域。为了发挥黑土豆中富含花青素的优势，使人们方便食用黑土豆，本方法将黑土豆与果醋或者白醋结合，将黑土豆磨浆并使浆液中淀粉糊化与果醋或者白醋醋结合添加VC再经调酸、包装、微波灭菌后得到一种富含花青素的醋饮，最大的满足消费者需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
