The invention refers to an isolated extract of walnuts of high efficiency and stability over time useful for the manufacture of a medicament for the treatment of viral, fungal and bacterial diseases, which is characterized in that it is obtained from a process comprising: i) Collecting unripe walnut fruits as raw material ii) Preparing the raw material for the extraction iii) Freezing the raw material prepared in the previous step iv) Drying v) Extracting in a time lower than 10 minutes vi) Filtration and vii) Final packaging. The invention also refers to its use for manufacturing a medicament for the treatment of bacterial, fungal and viral diseases and to a composition comprising it.La présente invention concerne un extrait isolé de noix dune efficacité et dune stabilité élevées au cours du temps et utilisable pour la fabrication dun médicament destiné au traitement de maladies virales, fongiques et bactériennes. Selon linvention, ledit extrait est obtenu par un procédé qui comprend les étapes suivantes : (i) récolte de noix non mûres en tant que matière première (ii) préparation de la matière première pour lextraction (iii) congélation de la matière première préparée à létape précédente (iv) séchage (v) extraction pendant une durée inférieure à 10 minutes (vi) filtrage et (vii) conditionnement final. Linvention concerne également lutilisation dudit extrait pour la fabrication dun médicament destiné au traitement de maladies virales, fongiques et bactériennes et une composition qui le comprend.
