一种狗牙花香牛肉芦笋月饼
- 专利权人:
- 蚌埠市老顽童食品厂
- 发明人:
- 张启亮
- 申请号：
- CN201610453410.0
- 公开号：
- CN105941558A
- 申请日:
- 2016.06.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种狗牙花香牛肉芦笋月饼，包括皮料和馅料，所述的皮料，由以下重量份的原料制成：低筋面粉、中筋面粉、红豆、狗牙花、菠萝、雪梨、鸡蛋、板栗、花生仁、聚葡萄糖、葵花籽油、八爪金龙、矮地茶、白术；所述的馅料，由以下重量份的原料制成：牛肉、芦笋、红薯、紫薯、茄子、柠檬、紫甘蓝、芹菜、山楂、谷氨酸钠、DL‑苹果酸钠、泽泻、暴马子、布渣叶。本发明色泽均匀、表面光润，皮馅厚薄均匀、馅芯拌和均匀、无夹生、牛肉粒紧实易嚼、组织细腻、爽滑，香味清新浓郁，饼皮松软、皮馅酸甜适中，外形饱满、无凹缩、无爆裂、无塌斜、无漏馅，对咳嗽痰多、咽喉肿痛、胎气不安和胃胀的患者有良好的治疗效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
