一种利用益生菌发酵海带制备恶性肿瘤医用食品原料的方法与应用
- 专利权人:
- 齐鲁工业大学
- 发明人:
- 王婷,王瑞明,徐振上,梁艳,赵林,岳秋林
- 申请号：
- CN201811103176.4
- 公开号：
- CN109288042A
- 申请日:
- 2018.20.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种利用益生菌发酵海带制备恶性肿瘤医用食品原料的方法与应用。该方法包括:(1)将海带粉碎,制得海带粉;(2)将海带粉加入一次发酵培养基,经一次发酵,制得海带第一次发酵液;(3)向海带第一次发酵液中接种乳酸菌或者乳酸菌与双歧杆菌的混合菌,二次发酵,制得海带第二次发酵液;(4)将第二次发酵液经固液分离,上清经喷雾干燥制得上清干粉,沉淀经低温烘干,粉碎后,制得沉淀干粉,混合上清干粉与沉淀干粉,即得。本发明首次通过对海带进行益生菌二次发酵的方式制备获得恶性肿瘤医用食品原料,该方法可以释放海带中营养物质及活性成分。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
