Die Erfindung betrifft eine selbstschäumende Zusammensetzung zur Herstellung eines geschäumten, zum Verzehr vorgesehenen Erzeugnisses durch Mischen der Zusammensetzung mit einer wässrigen Flüssigkeit, wobei die Zusammensetzung wenigstens folgende Komponenten umfasst: (a) eine Brausekomponente (b) eine Süßungskomponente (c) eine Verdickungsmittelkomponente ggf. (d) eine Proteinkomponente und ggf. (e) eine Aromakomponente. Die erfindungsgemäße Zusammensetzung eignet sich insbesondere zur Herstellung selbstgeschäumter Frappées, welche ggf. vor dem Verzehr gefroren werden können.The invention relates to a self-foaming composition for the preparation of a foamed, for example, by mixing the composition of the product provided with an aqueous liquid, wherein the composition comprises at least comprises the following components: (a) a shower component (b) a sweetener consisting of (c) a thickener component optionally (d) a protein component and, if appropriate, (e) a flavor component. The composition according to the invention is particularly suitable for the production of foamed frappes, which, if appropriate, prior to consumption can be frozen.
