The present invention includes solid compositions of triglycerides with one or more fatty acids, such as triheptanoin and glycerol phenylbutyrate, and therapeutic use thereof. The solid compositions can be prepared by spray-drying or other processes.La presente invención incluye composiciones sólidas de triglicéridos con uno o más ácidos grasos, como triheptanoina y fenilbutirato de glicerol, y sus usos terapéuticos; las composiciones sólidas se pueden preparar mediante secado por pulverización u otros procesos.