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一种菱角粉糯米甜酱
- 专利权人:
- 合肥刘老四调味品厂
- 发明人:
- 刘正发
- 申请号：
- CN201510699742.2
- 公开号：
- CN105211836A
- 申请日:
- 2015.10.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 一种菱角粉糯米甜酱，由以下重量份原料制成：面粉160-180、菱角粉80-100、香蕉粉40-50、酵母粉16-17、米曲霉14-15.5、14oBe盐水230-240、蛹虫草菌丝发酵液25-30、纯牛奶70-85等；本发明的甜酱，用面粉、菱角粉、香蕉粉作为主原料混合制备而成，增加了其维生素和膳食纤维含量，营养丰富，有益健康，加入蛹虫草富硒酸奶，蛹虫草菇清香、酸甜适口、凝乳均匀，用富硒乳酸菌发酵，增加其有机硒含量，促进人们身体健康、提供风味独特的功能性食品，添加在甜面酱中，提供抗病、抗肿瘤等的保健功能，以及迷迭香、蒲公英、熟地、桑葚等提取物的添加，有利尿效果，能够强化肾脏的运作、对肾阴虚有很好的保健效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
