一种发芽糙米营养方便米饭的制作方法
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 张晖,徐杰,郭晓娜,钱海峰,王立,齐希光
- 申请号：
- CN201010501951.9
- 公开号：
- CN101984852B
- 申请日:
- 2010.10.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 一种发芽糙米营养方便米饭的制作方法，属于大米精深加工技术领域。营养方便米饭以发芽糙米为主要原料，同时复配焙炒过的黑米，使得方便米饭在营养上更加全面和均衡；在食味品质上，焙炒黑米的香味掩盖发芽糙米的米糠味，口感更佳。本发明以发芽糙米为主要原料，经过淘洗、浸泡之后，复配焙炒过的黑米、蒸煮、离散，干燥后制得发芽糙米营养方便米饭。本发明技术设计科学合理，对实现发芽糙米的综合开发利用具有重要意义。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
