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一种红稗健康营养面条及其制备方法
- 专利权人:
- 贵州老锄头食品股份有限公司
- 发明人:
- 何增举
- 申请号：
- CN201810825825.5
- 公开号：
- CN108902730A
- 申请日:
- 2018.07.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张利秋
- 摘要：
- 本发明涉及一种红稗健康营养面条及其制备方法，所述营养面条包括以下重量份的原料组成：面粉80～120份、红稗20～30份、猴头菇15～25份、蒲公英10～15份、鱼腥草8～12份、百合6～10份、鸡蛋4～7份、谷朊粉2～5份、酵母粉0.5～1.5份和食盐0.5～1.5份。采用本发明所述方法制备的面条，可改善面条的营养构成，能适应各种不同人群食用。具有面条强度高，不易断节，耐煮，不混汤，面质筋力好，口感细腻，营养丰富，食用后易于消化与吸收，具有理气健脾、清理肠胃、行气活血等功效，长期食用能够提高人体免疫力，增强体质。其制备方法简单，可操作性强，还能丰富红稗产业的深加工模式，具有很好的市场前景，适合推广应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
