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一种糯米香茶的制作方法
- 专利权人:
- 中国热带农业科学院香料饮料研究所
- 发明人:
- 王庆煌,朱红英,刘爱芳,卢少芳,宗迎
- 申请号：
- CN200710165683.6
- 公开号：
- CN101138375A
- 申请日:
- 2007.10.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 孙长龙
- 摘要：
- 本发明公开了一种糯米香茶的制作方法，其包括如下步骤：清洗摊晾：将采摘的糯米香鲜叶清洗干净，摊放在篾簸上晾；杀青：采用微波杀青干燥设备杀青，微波频率为2450±50MHz，微波功率为2－6kW，杀青时间为2－8min；冷却：将杀青好的糯米香叶迅速用鼓风机或风扇冷却至室温；揉捻：冷却后的糯米香叶倒入茶叶揉捻机，采用轻-重-轻的手法，揉捻20－30min；干燥：将揉捻好的糯米香叶采用微波杀青干燥设备干燥后即成，微波频率为2450±50MHz，微波功率为2－6kW，干燥时间为2－8min。本发明加工出来的糯米香茶不仅品质更加优良，香味更加浓郁，满足人们生活的需要，而且加工过程不受天气的影响，加工效率高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
