一种干型枸杞葡萄酒及其制备方法
- 专利权人:
- 马玉祥;彭新全
- 发明人:
- 马玉祥,彭新全
- 申请号：
- CN200410000046.X
- 公开号：
- CN1641010A
- 申请日:
- 2004.01.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种干型枸杞葡萄酒制备方法。属于酒制品领域。其制备方法是：将新鲜枸杞和新鲜葡萄按照比例(按重量)5－35％：95－65％混合，经过鲜枸杞破碎，鲜葡萄除梗破碎并去皮去核分离，控温发酵，倒罐分离，净化处理，冷冻处理等步骤，得到干型枸杞葡萄酒，其中所说的控温发酵过程中温度应控制在28℃至30℃。该产品充分保留了枸杞与葡萄的双重营养和保健成分，有很好的保健和医疗功效。干型枸杞葡萄酒口感好，经检测对人体没有副作用，经过数百人饮用，证明对人体健康确实大有裨益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
