一种沙棘枸杞葡萄酒的制备方法
- 专利权人:
- 谢春生
- 发明人:
- 谢春生
- 申请号：
- CN02159527.5
- 公开号：
- CN1240821C
- 申请日:
- 2002.12.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 孙皓晨`韩小雷
- 摘要：
- 本发明为一种沙棘枸杞葡萄酒的制备方法。它包括将沙棘果和枸杞经筛选、破碎后用食用酒精浸泡得到浸泡液；将葡萄和浸泡后的沙棘果、枸杞混合破碎，除梗后装罐，加入亚硫酸后进行初发酵、后发酵得到半成品；最后将浸泡液和半成品混合，再经陈酿、勾兑、充入二氧化碳气即可得到成品。本发明的沙棘枸杞葡萄酒结合了沙棘果、枸杞和葡萄的营养成分，充分利用了沙棘果富含维生素E和维生素C的特点，不仅保持了葡萄酒原有的口味和营养，更使其具有了抗氧化、抗衰老、抗辐射等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
