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一种干型枸杞葡萄酒及其制备方法
专利权人:
马玉祥;彭新全
发明人:
马玉祥,彭新全
申请号:
CN200310112996.7
公开号:
CN1554737A
申请日:
2003.12.29
申请国别(地区):
中国
年份:
2004
代理人:
摘要:
本发明涉及一种干型枸杞葡萄酒制备方法。属于酒制品领域。其制备方法是:将新鲜枸杞和新鲜葡萄按照比例(按重量)5-35%∶95-65%混合,经过葡萄除梗破碎,控温发酵,加糖,倒罐分离,净化处理,冷冻处理步骤,得到干型枸杞葡萄酒,其中所说的控温发酵过程中温度应控制在28℃至30℃。该产品充分保留了枸杞与葡萄的双重营养和保健成分,有很好的保健和医疗功效。干型枸杞葡萄酒口感好,经检测没有对人体产生副作用,经过数百人饮用,证明对人体健康确实大有裨益。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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