一种金针菇天然保鲜剂
- 专利权人:
- 张培君
- 发明人:
- 张培君
- 申请号：
- CN201510987112.5
- 公开号：
- CN106912572A
- 申请日:
- 2015.12.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 一种金针菇天然保鲜剂，属于食品保鲜技术领域。本发明金针菇天然保鲜剂由以下重量份的物质组成：谷维醇0.1-0.3份、抗坏血酸0.3-0.6份、维生素E 0.2-0.5份、植酸0.05-0.1份、大蒜精油0.015-0.025份、水100-200份、L-半胱氨酸0.01-0.09份、乳酸链球菌素0.001-0.005份、氯化钙0.01-0.13份、竹荪提取物1-9份。本发明成分为天然物质，不存在毒副作用，可浸泡果蔬或直接喷洒到果蔬上，安全可靠，能有效抑制和杀死导致金针菇腐烂变质优势微生物，降低蘑菇生产、储运及商业流通中贮藏成本，延长金针菇货架期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
