一种黑豆奶粉及其喷雾干燥技术生产方法
- 专利权人:
- 广东一家人食品有限公司;广东一家人食品工业技术研究院有限公司
- 发明人:
- 袁如英,卢宝川,范瀚文,黄旭民,陈苗
- 申请号：
- CN201710617814.3
- 公开号：
- CN107912536A
- 申请日:
- 2017.07.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本公开提供了一种黑豆奶粉及其喷雾干燥技术生产方法，该黑豆奶粉的原料包括黑豆、葡萄糖浆、白砂糖、全脂奶粉、以及营养强化剂，所述原料中的各组分按照以下配方进行配料：所述黑豆的重量份为40～70份，所述葡萄糖浆的重量份为10～20份、所述白砂糖的重量份为2～15份、所述全脂奶粉的重量份为2～15份、所述营养强化剂的重量份为2～15份；其中所述黑豆经去杂、浸泡、烫豆和磨浆后，与所述葡萄糖浆、白砂糖、全脂奶粉和营养强化剂按照所述配方进行配料，然后经高压蒸煮、均质，以及喷雾干燥后，过振动筛而制得所述黑豆奶粉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
