一种苦瓜鹿肉酿及其制作方法
- 专利权人:
- 谢桂斌
- 发明人:
- 谢桂斌
- 申请号：
- CN201410365178.6
- 公开号：
- CN104223173A
- 申请日:
- 2014.07.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 陆梦云
- 摘要：
- 本发明公开了一种苦瓜鹿肉酿及其制作方法，它由下述重量份配比的原料组成：苦瓜500-550，鹿肉500-550，生姜10-12，食盐10-12，鸡精5-6，味精5-6，香油25-30，料酒20-25，淀粉勾芡10-15，酱汁420-440。本发明所述的苦瓜鹿肉酿，经采用具有食疗作用的鹿肉和苦瓜，再经过蚝油、鲍汁、豆豉汁组成的酱汁进行烹煮后，味道鲜美，鲜嫩滑润、口感好，营养丰富，食用方法快捷，开袋即食或用微波炉加热即可食用，且生产工序简单，制作方便，能满足工业化生产的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
