一种田螺鹿肉酿及其制作方法
- 专利权人:
- 谢桂斌
- 发明人:
- 谢桂斌
- 申请号:
- CN201410365169.7
- 公开号:
- CN104172301A
- 申请日:
- 2014.07.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 陆梦云
- 摘要:
- 本发明公开了一种田螺鹿肉酿及其制作方法,它由下述重量份配比的原料组成:鹿肉500-550,田螺1000-1200,紫苏50-60,生姜10-12,食盐10-12,鸡精5-6,味精5-6,香油25-30,料酒20-25,生抽30-35,老抽10-12,食用油30,水250。本发明所述的田螺鹿肉酿,经采用具有食疗作用的鹿肉和田螺作为食材进行烹煮,味道鲜美,鲜嫩滑润、口感好,营养丰富,食用方法快捷,开袋即食或用微波炉加热即可食用,且生产工序简单,制作方便,能满足工业化生产的需求。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心