微波加热生产稳定化米糠的工艺及其专用保湿器
- 专利权人:
- 南京经济学院
- 发明人:
- 严梅荣,杨进,梁培庆,顾华孝,黄祖申
- 申请号：
- CN01134130.0
- 公开号：
- CN1347661A
- 申请日:
- 2001.10.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2002
- 代理人:
- 孙忠浩
- 摘要：
- 本发明涉及一种利用微波加热生产稳定化米糠的工艺及其专用保湿器,其生产工艺是将筛选后的米糠含水量调节到15～24%,将其平铺在盛料器中,并置于专用保湿器内通过微波加热2.5～3.5min,温度上升到101℃～120℃,最后使其自然冷却,专用保湿器由水平中空搁架和设有垂刺的罩盖组成。本发明的优点在于:米糠在专用保湿器中加热,可形成稳定的蒸汽环境,有利于米糠中酶钝化,且可减少加水量节约微波能量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
