利用稳定化米糠制取天然营养食品的方法
- 专利权人:
- 南京经济学院
- 发明人:
- 严梅荣,鞠兴荣,顾华孝,马云,黄祖申
- 申请号：
- CN02137896.7
- 公开号：
- CN1180710C
- 申请日:
- 2002.07.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 孙忠浩
- 摘要：
- 本发明关于一种利用稳定化米糠制取天然营养食品的方法。稳定化米糠用正己烷提取油脂，再脱去溶剂得到米糠油备用，脱脂米糠经淀粉酶和蛋白酶水解后离心分离，液相经浓缩后返加备用米糠油，再经均质干燥可制得米糠天然营养食品。该食品含有除不溶性纤维素外的米糠各种营养成分，并可通过添加天然辅料增强其营养保健功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
